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好在他脑子够聪明,很快就掌握到诀窍干得有模有样了,老太太对他一阵好夸,给了他莫大的信心。菜摘好了,王婶和于冬把菜盆抬到后面的小院子,挨个洗净。
林墨对食材的要求很高,不单单是食物品质,还有食材卫生。许多早餐店的工人偷懒,老板图省事,往往菜摘好了大概冲下水就完事,到林墨这儿就行不通。
柳立和于冬刚到店里工作时,俩人在家时都没怎么做过洗菜之类的活,加上男生粗心,菜没洗干净就切了,被林墨发现后,让他们把那些切好的菜挨个重新洗干净,没刮干净的皮通通重新刮干净。他俩当以时为林墨故意刁难他们,差点儿气不过走人。但两人家庭条件都不好,很珍惜这份工作,只能咬牙坚持下来,做了一段时间发现林墨对谁都是一样的要求,就再没怨言了,时间久了,大家都养成了好习惯。
柳立个子比韩勋矮了小半头,大概有一米七左右,在本地算是中等身高,个子偏瘦,手劲儿却极大,自从他来了以后,店里剁肉的工作就全是他一个人做的。柳立皮肤黑五官不出色长相平庸,平时沉默寡言干活儿却异常麻利勤快。在厨艺方面暂时没发现什么天分,但每次林墨熬锅底料的时候,他总在旁边一眨不眨的看着,想学手艺的心思暴露无遗。
工作了这么几个月,林墨觉得他人很踏实厚道没有太大野心,目前将他作为重点考察对象,如果他能通过考察,就慢慢将他培养起来。
相较之下,于冬要比柳立浮躁许多,他倒是每天都按部就班的工作,但是对厨艺却没有表现出多大的热情。不过他人很机灵,天生一张圆脸,五官长得不错很容易让人心生好感,嘴巴也特别能说会道,记忆力很好但凡见过一面,与人搭上话了,就能把人记得清清楚楚的,过多久都能一口喊出那人的名字来。他的这些本事要是锻炼出来了,不比他前世花高薪聘请的那些大堂经理差。
他和爸爸本质上来讲,就不是什么外向热情的人,不适合做这些迎来送往的工作。如果火锅店能够按照他的计划开起来,有这么一个人从旁协助爸爸,他也可以少操点心。
因此,尽管于冬始终对厨艺不太热衷,林墨依然将他作为考察培养的对象。
刚到店里的时候,韩勋就把这两人仔仔细细里里外外打量了一遍,发现这两人各方面都不足以对他构成威胁后,开始不动声色的与他们拉拢关系。
韩勋掰开一片白菜叶子,见白菜帮子上有许多黑色的渣渣,便问于冬:“这些是什么?”
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